Mõnusalt šokolaadised ja kookose maitselised muffinid, mida on lihtne valmistada. Retsepti leidsin netist ja katsetasin järgi.
Tainas sai üsna paks, kuid kerkis päris hästi.
Muffinid:
2 dl kookosjahu
1,5 dl nisujahu
2 spl toorkakaod
1 tl vaniljesuhkrut
0,25 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
100 g valge šokolaadi nööpe
1 purk (397g) magustatud kondenspiima
75 ml kookosõli, soojendatud vedelaks
75 ml hapukoort (10%)
2 muna (L)
Valmistamine:
- Pane ahi 180C juurde soojenema.
- Sega omavahel kuivained ja šokolaadinööbid.
- Teises kausis sega omavahel kondenspiim, õli, hapukoor ja munad.
- Nüüd sega need kuivained ja vedelad ained omavahel.
- Jaga tainas 12 muffini vormi.
- Küpseta ahjus 20-25 minutit.
Kreem:
200ml vahukoort
200g toorjuustu
1spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
Puisteks võid lisada muffinitele peale roosa draakonivilja pulbrit või lilla maguskartuli pulbrit
Kreemi valmistamiseks pane kõik ained kaussi ja vahusta, seejärel kaunista muffinid nii nagu sulle meeldib.
Head maiustamist!
Loodusilu.ee
Soovitame lugeda:
KOOKOSKÜPSISED HALVAA JA ŠOKOLAADITÜKKIDEGA
